• DOLAR
    $4.193,0200
  • EURO
    $0,8169
  • ALTIN
    $49.214,2300
  • BIST
    $157,0000
hotmail kaydolma masöz istanbul apk indir
Yayla tereyağı nasıl üretilir

Yayla tereyağı nasıl üretilir

 

Kahvaltı sofralarında özellikle bal eşliğinde tüketilmesi ve yemeklere verdiği eşsiz lezzet ile bilinen tereyağı, organik süreçlerden geçerek üretildiğinde tadına doyum olmaz bir hal alır. Organik kahvaltıların vazgeçilmezi olarak görülen tereyağı, çeşitli yörelerin yaylalarında üretildiğinde tamamen katkısız bir şekilde sofralarda yer alır.

Yaylalarda yetişen otlarla beslenen hayvanlarından elde edilen sütlerle yapılan yayla tereyağı, en lezzetli haliyle tüketilir. Kahvaltı sofralarının yanı sıra pek çok yemekte de kullanılır. Yemeklere eşsiz bir lezzet katan tereyağı, özellikle de Türk mutfakları için olmazsa olmaz malzemelerin başında gelir. Tereyağı her ne kadar lezzetli bir gıda olsa da içerisinde katkı maddesi olduğunda lezzetli olmaktan çıkar. Organik olduğundan emin olunan bu hayvansal gıda ile yemeklerinizi daha lezzetli hale getirebileceğiniz gibi aynı zamanda sağlığınızı da olumlu etkileyebilirsiniz. Kahvaltılarda kızarmış ekmeğin üzerine sürülen terayağını bal ile tatlandırarak keyifle tüketmek için organik olması önemlidir. Rengi, kokusu ve eşsiz lezzeti tamamen organik olmasına bağlıdır. Köy veya yaylalarda üretilen tereyağı genellikle orijinal olup, tadı ve lezzeti yerindedir.

Organik Yayla Tereyağı

Ülkemizde genellikle Karadeniz bölgesinde üretimi yapılan organik yayla tereyağı, bölgenin yaylalarında yetişen nadide otlarla beslenen hayvanların sütünden üretilir. Tadı, rengi, kokusu ile organik olup olmadığı kolaylıkla anlaşılan yayla tereyağının ilk bakışta en belirgin özelliği beyaza yakın bir sarı rengi ve kendine has güzel bir kokuya sahip olmasıdır. Genel olarak Karadeniz’in her bölgesinde üretiliyor olsa da yoğunlukla Rize, Trabzon ve Giresun bölgeleriyle ünlüdür. Özel tadıyla pek çok kişinin ağzında lezzetli bir tat bırakan yayla tereyağı, düzenli ve doğru ölçülerde tüketildiğinde insan sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Tereyağını evde üretmek mümkündür. İneklerden alınan sütler, kaynatılarak yağı çıkarılır. Her seferinde kaynatılan sütün yağı toplanır ve bir kap içerisinde biriktirilerek yeterli miktarda olana kadar dolapta muhafaza edilir. Ardından ise tüm yağlar geniş bir kaba alınarak çırpıcı yardımıyla kıvamı tutturulana kadar çırpılır. Yoğun bir kıvam aldığında tereyağı hazır demektir. Yemeklerde kullanılacak olan ve kahvaltılık olanlar ayrılır. Yemek için tercih edilen tereyağına tuz konurken kahvaltı için hazırlanana ise tuz eklemeye gerek yoktur. Pratik bir şekilde organik yayla tereyağı yaparak lezzetli bir tüketim elde edebilirsiniz.

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

Sponsorlu Bağlantılar
reklam